食物繊維が含まれている食品とは?

健康のために食物繊維をたくさん摂りましょう。
そんな風に言われることがありますが、
食物繊維を摂取するためには一体どのようなものを食べたらいいのでしょうか。

食物繊維というと、山盛りの野菜サラダを連想する方も多いかと思いますが、
実はそれだけでは不十分です。

生野菜にも確かに食物繊維は含まれていますが、
その量はそう多いものではなく、
必要量の食物繊維を摂取しようと思えば、
ものすごい量の野菜サラダを食べなければなりません。

食物繊維を豊富に含む食材は、
レタスやキュウリのようなサラダに使う野菜ではありません。

それよりも、豆類、イモ類、海藻類、キノコ類や、玄米をはじめとする雑穀に、食物繊維が豊富に含まれているのです。

これらの食材をうまく利用すれば、
野菜サラダよりもずっと少ない量で
必要な量の食物繊維をしっかりと摂取することができるでしょう。

食物繊維の多い食材を毎日の食事に
積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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